ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺恋まうろあ(宜野湾市)豚骨醤油らーめん 780円

 豚骨醤油らーめん 780円

 

具:のり×2、メンマ、チャーシュー×2、ネギ、白髪ねぎ

 

星:3.2★

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 (2018年5月4日来店。)

 

豚ガラのみを2日間炊いたという濃厚豚骨スープ。

かなりドロッとしている。

そして、こってりだ。

 

あえて濾しを緩くしてるのか?

肉片などがたくさん残っており、露骨なザラザラした舌触り。

 

麺は太縮れ平打ち。

ドッシリとしたスープに負けていない噛み応え十分な麺。

 

チャーシューは低温調理のレアチャーシューが2枚。

綺麗なピンク色をしている。

柔らかく、主張しすぎない程度に味が付いている。

 

濃厚で美味しいのだが、後半ちょっとくどくなって、完飲はできなかった。

 

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TEL:098-943-5395

住所:沖縄県宜野湾市大山6−46−5 1階

営業時間:11:00~売り切れ次第終了

定休日:不明

駐車場:あり

オープン日:2017年7月1日

ホームページ:https://www.facebook.com/mauloa2017/

麺恋 まうろあ(@mauloa0701)さん | Twitter

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