ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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武蔵家 沖縄本店(那覇市)ちゅら塩らーめん 750円 + 味玉 100円

ちゅら塩らーめん 750円 + 味玉 100円

 

具:昆布、かまぼこ、ネギ、味玉×1、チャーシュー×2、一反もめん

 

星:3.4★

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(2018年5月2日来店。)

 

国際通り付近。

元『琉球チルダイ』。

2大メニューは家系とラーメンで沖縄を表したちゅら塩らーめん。

 

私はちゅら塩らーめんの味玉入りを注文。

もちろん沖縄県の塩(シママース)を使用している。

 

あっさりだがコクがあり、飽きない塩ラーメン。

塩角は立っておらず飲みやすい。

ほんのりと甘みを感じ、奥深い味。

思わず完飲してしまった。

 

麺は中細麺。

スープとの相性はバッチリ。

 

チャーシューは脂身少なめ。

柔らかだが弾力もあり美味しい。

味付けは弱めで、肉の味を楽しめる。

 

味玉は黄身かため。

味もそんな付いてない。

 

ワンタンの皮のような一反もめんが特徴的。

 

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TEL:不明

住所:沖縄県那覇市牧志2−1−19

営業時間:11:30~14:00 18:00~22:30、土曜日11:30~21:00、日曜日11:30~19:00

定休日:月曜日(祝日の場合は営業し翌日休み)

駐車場:なし

 

ホームページ:

武蔵家 沖縄本店 (元 琉球チルダイ) (@chilldai634) | Twitter

沖縄 家系ラーメン 武蔵家

 

 

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