ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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琉球鶏白湯らーめんアッパリ(那覇市)濃厚鶏白湯らーめん 780円

濃厚鶏白湯らーめん 780円

 

具:メンマ、ネギ、玉ねぎ、鶏チャーシュー×2、つくね×1、糸唐辛子

 

星:3.6★

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(2018年4月30日来店。)

 

前々回食べた濃厚醤油鶏白湯らーめんとの違いは?

どうやら今回の『濃厚鶏白湯らーめん』は塩味ということだ。

 

とろみ強めのスープを一口すすると、ギュッと濃縮された鶏の旨味が口の中を占拠する。

塩味というだけあって、鶏の旨味がより一層際立っている感がある。

コラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯だ。

 

麺は中細くらいのちぢれ麺。

普通またはやや硬めの食感。

前回も感じたことだが、やはりこの濃厚スープに少し負けてしまっている感がある。

まあそれでも、美味しい。

 

チャーシューは鶏が2枚。

濃厚醤油の時はもっと大きな鶏チャーシューが2枚だったが、それに比べたらこれは半分くらいの大きさ。

それでも、分厚く切られていて噛み応えがある。

 

ひっそりと浮かんだ鶏のつくねも甘い味で美味しい。

 

玉ねぎのシャキシャキ感、糸唐辛子のさりげない風味も欠かせない。

 

メンマはメンマの味が強めのメンマだった。

 

とろみあるスープは最初はいいが、やはり後半少し重くなってきて完飲はできなかった。

ごちそうさまでした。

 

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TEL:098-859-0636

住所:沖縄県那覇市宮城1−16−12

営業時間:11:00~23:00(L.O.23:00)

定休日:なし

駐車場:店舗前にあり

オープン日:2017年6月

 

 

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