ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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沖縄そばすばじらぁ那覇店(那覇市)ラーメン 700円

ラーメン 700円

ヤサイ・ニンニクマシマシ

 

具:もやし、キャベツ、背脂、チャーシュー×2

 

星:3.3★

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(2018年3月30日来店。)

 

沖縄大学の近く。

沖縄県にも、ガチな二郎系ラーメン屋さんがあった。

店主は『ラーメン二郎』出身なのだとか。

元は『沖縄そば 二郎』だったが、いつからか『沖縄そばすばじらぁ』に変わったらしい。

那覇店と書いてあるが、那覇以外に店舗がある様子はない。

そして『沖縄そば』と書いてあるが、沖縄そばのメニューはない。

 

トッピングの要望はこちらから言うのではなく、スタッフ側から提供時に聞かれる。

私は野菜とニンニクをマシマシに。(無料)

 

山盛りに盛られた野菜の天地返しを試みるが、やはり少し食べてからじゃないと卓上にボンバーしてしまう。

 

麺は平打ちの太麺。普通盛りでも一般的なラーメン以上の麺量がある。

二郎ならではのオーション粉が使われている。

野菜をモリモリ食べている間に麺がふやふやにのびてしまわないか少し心配したが、

二郎系の強い麺ではそんなことは起こらなかった。

 

スープは醤油味の豚骨スープ。

ニンニクマシマシにしたため、ガッツリとニンニクの味を楽しむことができた。

二郎では1番だし用、2番だし用と2つの寸胴を使うと言うが、このお店にも大きな寸胴が2つ並べてあった。

 

チャーシューは極厚だが柔らかなものが2枚。

醤油味がしっかり染み込んでいて美味しい。

が、今回のトッピングの場合3枚以上入っていたらちょっとキツかったかも。。

 

店構え、メニュー、店内の雰囲気、味など。

全てにおいて、ここまで二郎の雰囲気が出ている店は沖縄にはなかなかないのでは。

 

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TEL:不明

住所:沖縄県那覇市長田2−1−1

営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00、土日祝 11:45~17:30

定休日:木曜日

駐車場:2台あり?

席数:12(カウンターのみ)

オープン日:2013年6月

ホームページ:すばじらぁ (@subajiraa) | Twitter

 

 

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