ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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照麺(那覇市)照麺特製醤油らーめん 680円

照麺特製醤油らーめん 680円

 

具:チャーシュー×3、ネギ、味玉半分×1、かいわれ

 

星:3.3★

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(2018年3月10日来店。)

 

ピシーッとカウンターが伸びる綺麗な内装。

私が行った時は店主と思われる方が1人で営業していた。

 

スープを一口。

ほんのり苦味が先行するような味。にぼしか?

全体的に、味が若干淡めな印象。

個人的にはもうほんの少し強い味があってもよかった。

動物系にはやんばる若鶏などを、魚介系には北海道産昆布などを使用したダブルスープ。

 

麺は普通くらいの太さのストレート麺。

ちょうどいいかたさで美味しい。

糸満の西崎製麺所の特製生麺を使用しているらしい。

 

チャーシューにはタレの味が絶妙についていて美味しい。

柔らかく、脂身も甘くてうまい。

 

玉子の黄身かため。

 

美栄橋駅から徒歩3分ほど。

 

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TEL:098-868-6885

住所:沖縄県那覇市久茂地2−20−91

営業時間:18:00~24:30

定休日:日曜日

駐車場:なし

席数:18(カウンターと座敷)

オープン日:2016年7月4日

 

 

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