ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺家忍太郎(沖縄市)醤油らーめん 700円

醤油らーめん 700円

 

具:のり×1、チャーシュー×1、なると、水菜、味玉半分×1、ネギ

 

星:3.4★

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(2018年3月9日来店。)

 

パッと見『麺家乱太郎』と読んでしまったのは私だけか。

 

醤油、塩、味噌と揃っていたが、まずは醤油をいただいてみた。

バランスが良くまとまった感があるスープ。

色の割に醤油感は抑えられている印象。

ほんのり後味に甘みが感じられ、優しくて美味しい。

 

麺は太縮れ麺。

このようなスープにはもう少し細めの麺が使われていることが多い気がするので、特徴的。

それでも、太縮れ麺の相性も良い。

噛み応えがあり、麺自体の味を感じることができる。

 

チャーシューには脂身なし。

少しかためで、パサっとした食感。

 

味玉には醤油の味がよく染み込んでいて美味しかった。

 

スープを完飲できるくらい食べやすい1杯で美味しかったです。

ごちそうさまでした。

 

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TEL:098-934-3131

住所:沖縄県沖縄市登川2−3−7

営業時間:11:30~21:30(水曜日は11:00~16:00まで)

定休日:木曜日

駐車場:あり

席数:30(カウンター&テーブル&座敷)

オープン日:2016年11月19日

ホームページ:らーめん 忍太郎 - 沖縄県 沖縄市 - ラーメン専門店 | Facebook

 

 

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