ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺屋シロサキ(中頭郡読谷村)つけめん 750円

つけめん 750円

 

具:のり×1、チャーシュー×1、味玉半分×1、かいわれ、もやし、糸唐辛子、ネギ

 

星:3.2★

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(2018年3月7日来店。)

 

58号線沿い、道の駅喜名番所付近のラーメン屋。

この通りはいろんな店が軒を連ねていた。

 

麺はツルツル。

全粒粉入りで細かな粒が麺の中に見られる。

麺だけで食べても味わえる美味しさ。

 

つけ汁は豚骨と鶏の動物系と魚介をあわせたもの。

濃厚だが、比較的サラッとした口当たりなのでくどくない。

やや塩味が高いような。

もしそう感じたら絡める麺の面積を調整しよう。

 

もやしはナムル風に仕上がっていた。

 

麺を食べ終えたら割りスープを頼んでシメる。

割りスープは動物系の出汁の風味がした。

 

味もさることながら、愛想のいい接客も好印象。

 

ちなみに駐車場は道の駅喜名番所の場所を使っていいのだとか。

 

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TEL:098-958-2432

住所:沖縄県中頭郡読谷村字喜名195

営業時間:11:30~15:00(売り切れ次第終了)

定休日:木曜日

駐車場:あり

席数:カウンターと座敷

オープン日:2015年6月26日

ホームページ:麺屋 シロサキ (@menya_shirosaki) | Twitter

 

 

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