ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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鶏白湯らぁ麺荻 OGII(浦添市)鶏白湯黒らぁ麺 780円

鶏白湯黒らぁ麺 780円

 

具:のり×1、キャベツ、ネギ、チャーシュー×3、青菜、マー油、など

 

星:3.2★

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(2018年3月4日来店。)

 

鶏ガラと野菜を特別な鍋で炊いたという鶏白湯スープ。

特別な鍋とは、圧力鍋か?

 

とりあえず、マー油のニンニク感が強い。

ほとんどマー油の味がこの一杯を支配している。

スープ自体はサラッとしていて、とろみなどの粘度はほとんどない。

麺をすすってるぶんにはそこまで気にならないが、最後にスープだけゴクゴク飲むと塩味が少し強いのかなぁ、とも思う。

それゆえ、完飲はちょっとできなかった。

 

麺は固めのストレート麺。低加水だという。

角がカクカクした形。

 

チャーシューは3枚入っていたが、少し臭みがあった。

 

ノーマルの鶏白湯スープを少し飲ませてもらったが、サラッとしていながらミルキーで濃厚。

野菜の旨味からか、どこか洋風なテイストも感じさせられて美味しかった。

マー油をかけると、その味が思いっきり潰されてしまっている、ということに気がついた。

個人的にはノーマルの鶏白湯の方が好みだったかな。

 

ランチタイムにはお得なセットあり。

ポイントカードもある。

 

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TEL:098-943-0009

住所:沖縄県浦添市大平1-7−8 糸洲ビル 1F

営業時間:11:00~21:00(L.O.20:30) (2018年2月からノンストップ営業になった)

定休日:火曜日

駐車場:あり

席数:カウンター&テーブル&座敷

オープン日:2017年8月13日

ホームページ:鶏白湯 らぁ麺 荻 OGII - 浦添市のラーメン屋

 

 

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