ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

スポンサーリンク



view raw

アシタミライ(那覇市)貝鴨中華そば 細麺 850円

貝鴨中華そば 細麺 850円

 

具:焦がしネギ、あおさのり、野沢菜(?)、鶏チャーシュー×1、チャーシュー×1、白髪ねぎ、ゆずの皮

 

星:3.4★

f:id:Relie:20180204161124j:plain

(2018年2月4日来店。)

 

2度目の来店。

ポイントカードを所持していればトッピングが一つサービスだったのだが、忘れてしまったためその特典を受けることはできなかった。

 

2番人気という貝鴨中華そばを注文。

作り手は1人で、1杯ずつ?くらいのペースで作っていたので着丼までに結構時間がかかった。

 

確かに、貝独特のジーンとくる深い味わいがある。

そこに豚の旨味と貝の香りをブレンドしたというが、普段鴨をよく食べるわけではないのでどのあたりが鴨なのかちょっと分かりづらかった。

全体的に味はちょっと薄め。

テーブルにも書いてあったが、あえて薄めに仕上げているらしい。

薄いと感じた場合は卓上にあるラーメン用のタレをかけてくださいとのことだ。

 

麺は太麺か細麺かを選べて、今回は細麺を選択。

カクカクした麺で、博多豚骨とかでも使われてそうな麺。

かために茹で上がっていて私好みだった。

 

チャーシューはローストポークと鶏チャーシューの2種類が1枚ずつ。

ローストポークの方は結構薄めのスライスだったが、柔らかくて美味しい。

鶏の方も問題なく美味しかった。

両者とも、強い味付けはされていないので肉本来の味を味わえる。

鴨肉のチャーシューでも乗っていたら鴨感がでて名前に合っていたかも。

 

ほうれん草(?)か野沢菜かはやはり漬物として仕上がっている。

茶色い焦がしネギが香ばしくて美味しい。

ゆずの皮の切れ端からはゆずの香りが漂ってきて、これまた味変にはちょうどいい。

 

沖縄で1杯850円は比較的高めな値段だと思うが、その分味も美味しかったです。

ごちそうさまでした。

 

f:id:Relie:20171121131205j:plain

f:id:Relie:20171121131223j:plain

f:id:Relie:20171121131232j:plain

f:id:Relie:20171121131238j:plain

 TEL:098-862-2057

住所:沖縄県那覇市西2−13−22 1階

営業時間:11:30~16:00 18:00~24:00

定休日:水曜日

駐車場:店舗横に2台あり(近くにコインパーキングもあり)

オープン日:2016年7月

ホームページ:沖縄のキレイ&タノシイを未来へ

アシタミライokinawa (@ashitamirai0721) | Twitter

アシタミライ - ホーム | Facebook

 

 

▼沖縄県の美味しいラーメン屋50選

www.mrramenmanjr.com