濃厚鶏魚介つけそば 790円
中盛り(250g)無料
ランチタイムライス無料
コインパーキング利用で味玉サービス
麺類注文でゆで卵１つサービス
具:のり×１、メンマ、鶏チャーシュー×１、チャーシュー×１、味玉半分×２、魚粉、鶏団子×１
星：３．２★
（２０１８年１月３０日来店。）
２度目の来店、『堂幻（どうげん）』。
今日は雨じゃないのでポイント２倍じゃない。
火曜限定という『濃厚鶏そば』を目当てに来たが、あいにく今日はやっていない様子。
券売機一番左上の『濃厚鶏魚介つけそば』を注文。
麺は結構太め。そして噛み応えがある。
まずは麺のみ数本すすって、よく噛み小麦の味を味わう。
つけ汁はかなりドロっと系。
普通に食べても、最後にはスープがなくなってしまってスープ割りなんてできなかった。
味は、酢や砂糖が多めに入っているのか？
酸味と甘みが前面に出すぎて、主役である鶏や魚介の旨みがだいぶ潰されている印象。
つけ汁の中には小さな鶏団子が１つ入っていた。
豆腐ハンバーグのようにふんわりとした口当たりで、中には軟骨が入っている。
生姜の味がよく効いていた。
チャーシューは２種類で低温調理。
豚の方は表面が炙られているのか、香ばしい味がした。
中盛り、ご飯、味玉、ゆで卵、と、相変わらずサービス精神旺盛なお店。
ポイントカードもあるし、また来店したいです。
TEL:098-860-7464
住所:沖縄県那覇市前島１−１２−１１
営業時間:11:30~15:00 17:30~21:30（つけそばL.O.は21:15）
定休日:第１月曜日、第１・３日曜日
駐車場:なし（コインパーク利用でトッピング１つサービス）
席数:１６
オープン日:２０１５年８月２９日
ホームページ:麺や堂幻(どうげん) (@menya_dougen) | Twitter
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