ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺や堂幻(那覇市)濃厚鶏魚介つけそば 790円

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濃厚鶏魚介つけそば 790円

中盛り(250g)無料

ランチタイムライス無料

コインパーキング利用で味玉サービス

麺類注文でゆで卵1つサービス

 

具:のり×1、メンマ、鶏チャーシュー×1、チャーシュー×1、味玉半分×2、魚粉、鶏団子×1

 

星:3.2★

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(2018年1月30日来店。)

 

2度目の来店、『堂幻(どうげん)』。

今日は雨じゃないのでポイント2倍じゃない。

 

火曜限定という『濃厚鶏そば』を目当てに来たが、あいにく今日はやっていない様子。

券売機一番左上の『濃厚鶏魚介つけそば』を注文。

 

麺は結構太め。そして噛み応えがある。

まずは麺のみ数本すすって、よく噛み小麦の味を味わう。

 

つけ汁はかなりドロっと系。

普通に食べても、最後にはスープがなくなってしまってスープ割りなんてできなかった。

味は、酢や砂糖が多めに入っているのか?

酸味と甘みが前面に出すぎて、主役である鶏や魚介の旨みがだいぶ潰されている印象。

 

つけ汁の中には小さな鶏団子が1つ入っていた。

豆腐ハンバーグのようにふんわりとした口当たりで、中には軟骨が入っている。

生姜の味がよく効いていた。

 

チャーシューは2種類で低温調理。

豚の方は表面が炙られているのか、香ばしい味がした。

 

中盛り、ご飯、味玉、ゆで卵、と、相変わらずサービス精神旺盛なお店。

ポイントカードもあるし、また来店したいです。

 

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TEL:0988607464

住所:沖縄県那覇市前島1−12−11

営業時間:11:30~15:00 17:30~21:30(つけそばL.O.は21:15)

定休日:第1月曜日、第1・3日曜日

駐車場:なし(コインパーク利用でトッピング1つサービス)

席数:16

オープン日:2015年8月29日

ホームページ:麺や堂幻(どうげん) (@menya_dougen) | Twitter

 

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