ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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HASE麺HINCHI(豊川市)白醤油ラーメン 850円

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白醤油ラーメン 850円

 

具:鶏チャーシュー×4、ネギ、かいわれ、白ネギ

 

星:3.5★

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(2017年12月24日来店。)

 

盛り付け方を変えたか。それともこれは白醤油用の盛り付け方なのか。 

 

まぁそんなことは置いといて、まずはスープを一口。

優しい口当たりでほんわり柔らかな印象。

あっさりとしているのでトッピングのかいわれの風味が際立つ。

白醤油と鶏出汁の味もちゃんと感じられる。

そういえばきのこ油使われているのかなぁ?

前回食べた『鶏塩ラーメン』には強いきのこの風味が感じられたが。

今回は食べ終わったら『あ、そういえばきのこ?』と、その存在に気がつくことなく完食してしまっていた。

 

麺は細ストレート。

 麺の味がするが、甘みのある、という感じの味ではない。

この柔らかなスープにはよく合っていると思う。

 

チャーシューは鶏が4枚。

しっとりとしていて柔らか。

味付けは感じられず鶏肉の旨味を味わえる。

 

見た目も味も、上品な一杯だった。

また他のメニューも食べに来店してみたい。

1周年おめでとうございます。

 

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TEL:0533-83-5305

住所:愛知県豊川市中央通5−49

営業時間: 平日 11:30~14:00 17:00~22:00(金は深夜2:00まで)、土 17:00~深夜2:00、日 17:00~22:00

定休日:水曜日

駐車場:あり

席数:16

オープン日:2016年12月17日

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