ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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らーめんふじ美(岡崎市)濃厚鶏白湯 しお 680円

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濃厚鶏白湯 しお 680円

大盛り無料

 

具:味玉半分×1、チャーシュー×1、ネギ

 

星:3.4

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(2017年12月22日来店。)

 

およそ3年ぶりの来店となる岡崎市の『ふじ美』。

前回は濃厚鶏白湯のしょうゆだったので、今回はしお。

しょうゆとしおの違いはあれど、この濃厚で旨味の詰まった鶏白湯スープは3年前の記憶をよみがえらせる。

 

濃厚ゆえに少しザラつきがある。

麺を持ち上げるとトロトロのスープがよーく絡みついてくる。

ちょっとスープの温度がぬるめだったのが気になったが、それはこの手のラーメンの特徴か?

 

麺は細ストレート。硬くもなく柔らかくもなく噛み応えは普通。

ほんのりと小麦の味も。

濃厚なスープがよく絡む。

 

ネギ、玉子、チャーシューとシンプルなトッピング。

薄めのスライスのチャーシューは箸で持てないくらい柔らかく仕上がっている。

しっかりと味が付いていた。

 

玉子にも並以上の味付けあり。

 

地味にネギがいい風味をかもちだしていて、逆にネギがないと単調になりがちか。

 

一番高くても780円とお手頃価格が嬉しい。

もちろん味も美味しくて大満足。

また来店したいです。

 

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TEL:不明

住所:愛知県岡崎市河原町1−18

営業時間:11:30~14:00(金土日は18:00~21:00も営業)

定休日:木曜日

駐車場:あり

オープン日:2009年11月18日(2013年9月10日に移転)

ホームページ:らーめん ふじ美 - 愛知県 岡崎市 - ラーメン専門店 | Facebook

 

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