ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺家しゅんたく(沖縄市)濃厚豚骨魚介つけ麺 780円

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濃厚豚骨魚介つけ麺 780円

 

具:炙りチャーシュー×2、味たまご半分×1、ほうれん草(?)、のり×1、ネギ、赤たまねぎ、白ネギ

 

星:2.8★

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(2017年11月28日来店。)

 

約1週間ぶりの来店となった『麺家しゅんたく』。

前回は『醤油らーめん鶏清湯』だったので、今回はつけ麺をいただく。

 

麺はちょっとかたすぎるかな。

コシがあるとは違い、ただ単にかたい。

麺だけで味わってみると小麦の味を感じることはできるが、特別うまいわけではなくそこに感動はない。

 

つけ汁ははっきり言って塩っ辛すぎ。

半分くらい麺をつけて食べるのがちょうどいいかも。

濃厚な豚骨や魚介の味がないわけではないが、やはり塩っ辛さが前面に出ていてそれらを潰している感じ。

スープ割りも微妙だった。

 

チャーシューは片面が炙られており、脂身は口の中でじわーんととろけ、身の部分はしっかりとした噛み応えて美味しい。

味は特に付いていない。

 

味たまごは黄身にお酒のような味を感じた。

美味しかった。

 

3種のネギ類が小皿に分けられているのは独特な盛り付け方。

どのようなメリットがあるのかはよくわからないが。。

 

個人的には、このお店はつけ麺よりも清湯ラーメンの方が断然美味しい。

今度は豚骨や二郎まぜそばを食べてみたい。

 

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 TEL:05055946334

住所:沖縄県沖縄市松本6−14ー9 1階

営業時間:11:00~24:00

定休日:水曜日

駐車場:10台ほどあり

席数:30

オープン日:2017年7月20日

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