ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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鶏白湯らーめん鶏虎(豊見城市)淡麗鶏特選ラーメン 820円

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淡麗鶏特選ラーメン 820円

金・土・日限定

 

具:のり×1、炙り鶏×3、塩鶏×3、煮たまご半分×2、ネギ、かいわれ、鰹節

 

星:3.5★

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(2017年11月24日来店。)

沖縄県内に8店舗ほど展開している『いしぐふー』系列のラーメン屋。

沖縄そばを中心に販売しているみたいだが、

『らーめん』と名前がついているのは浦添の城間店とここ、豊見城の『鷄虎』の2店舗のみ。

メニュー構成は城間店と似ているが、細かいところでところどころ違いが見られる。

 

金土日曜日限定の淡麗出汁、鶏清湯あっさりスープを選択。

さらに太麺と細麺が選べたので、細麺を選択。

 

うっすら白濁したスープは塩の味が際立つ非常にシンプルな味わい。

優しくて、飲むたびにホッとする。

味変として途中まぶす鰹節との相性は抜群。

 

麺は細縮れの全粒粉入り。

やっぱり淡麗には細麺でしょ、という選択は間違っていなかった。

 すすり心地もいいし、この淡麗スープとの相性もいい。

なんか麺からお湯みたいな味がしたのは気になったが。。

 

塩鶏も炙り鶏も柔らかくてうまい。両者ともしっかりと味が付いている。

炙りの方は醤油と酒に漬け込んでいるのかな?

 

味玉は黄身はトロッと、白身はプルプルで美味しい。

塩系の味がしっかり付いていて、酸味も感じる。

 

全体的に浦添にある城間店と大きな差はない。

この店のオリジナル麺は担々麺かな?

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TEL:0988564622

住所:沖縄県豊見城市豊見城371−1

営業時間:11:00~15:00 17:30~21:00 

定休日:月曜日(祝日の場合営業し翌日休み)

駐車場:あり

席数:12

オープン日:2013年12月13日

ホームページ:鶏白湯らーめん鶏寅/沖縄そば いしぐふー

 

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