ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺屋虎威原(島尻郡南風原町)醤油らーめん 700円 + 半熟卵

醤油らーめん 700円

+ 半熟卵(ランチタイムサービス)

 

具:のり×1、キクラゲ、半熟卵半分×2、チャーシュー×1、ネギ、もやし、キャベツ

 

星:3.6★

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(2017年11月22日来店。)

 

首里にあるラーメン店『麺屋白虎』の2号店。

『虎威原』と書いて『トライバル』と読む。

 

スープを一口。

”ん?つけ麺でこんな味よく食べるぞ。”

まさに和風魚介豚骨のつけ麺のつけ汁の味。

それがうまいことラーメンのスープとして一杯に収まっている。

若干ザラッとした舌触りあり。

最後にスープだけ飲んでいると、まるでつけ麺完食後のスープ割りを飲んでいるかの感覚だった。

 

麺は中太〜太の若干ウェーブを描いた麺。

この太さにしては少し柔らかめだったかなという印象。

ツルツルもちもち系の麺で、スープとの相性は悪くない。

 

チャーシューは片面が軽く炙られているが、そこまで香ばしい風味はない。

でも、柔らかいのに噛み応えがあり、適度な脂身が口の中でジワーと広がり美味しい。

 

ランチサービスで追加した半熟卵は甘い味付けの一品。

食感はトロトロぷるぷるで美味しい。

 

もやしやネギの量はちょっと多めだった。

 

トッピングもうまいし、個人的にはなかなか美味しいと思った。

 

*追記:2度目の来店→辛味噌らーめん

 

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TEL:098-889-8775

住所:沖縄県島尻郡南風原町兼城713

営業時間:11:00~22:00

定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休み)

駐車場:あり

オープン日:2012年8月25日

ホームページ:沖縄県那覇市首里 ラーメン『麺屋 白虎』のホームページ|2号店虎威原のページ

 

 

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