ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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鶏そば新里(那覇市)鶏煮干しそば 780円

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鶏煮干しそば 780円

 

具:メンマ、かいわれ、ミツバ、ネギ、チャーシュー×1

 

星:3.4★

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(2017年11月11日来店。)

2週間ほどぶりに来店した鶏そば新里。

今回は鶏煮干しそばを注文。

 

『煮干しがくるぞ。』と構えてスープを口に運んだが、想像をはるかに下回る煮干し感だった。

メニューに『煮干し』と書いてなければスルーしてしまいそうなくらい淡い煮干し感。

煮干しが弱くてもうまいことに変わりはないのだが。

全体的に淡くホッとする優しい味だった。

 

 麺は本当の蕎麦かと思うくらいの見た目。

でも、食べてみると蕎麦ではなくちゃんとラーメンの麺だった。

全粒粉入りの中細ちぢれ麺。

硬めの茹で上がりで噛み応えがある。

ふわっと麺が広がるような食感がクセになる。

 

チャーシューはレアチャーシューで、甘い味付けがされていて絶品。

メンマはやはりタケノコのよう。ごま油のようないい風味がして美味しい。

 

個人的には、前回頂いた鶏白湯の方が好みかな。

次はつけ麺を頂いてみよう。

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TEL:0989437779

住所:沖縄県那覇市泉崎1−15−16

営業時間:11:00~15:00 17:30~23:30(営業時間は不確かだが、だいたいこのくらい。)

定休日:日曜日、祝日

駐車場:なし(コインパーキングあり。30分200円くらい)

オープン日:2016年1月23日

ホームページ:https://www.facebook.com/minori.shinzato?fref=mentions

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