ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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いしぐふーらーめん城間店(浦添市)白湯あぶり鶏ラーメン 700円

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白湯あぶり鶏ラーメン 700円

 

具:のり、あぶり鶏チャーシュー×3、ネギ、かいわれ、鰹節

 

星:3.5★

 

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(2017年11月1日来店。)

店舗の小ささにまずビックリする。なんと店の外にもカウンター席がある。

いしぐふーの名前を持つ店は沖縄県内に複数あり、その多くが暖簾分け制度で独立したお店。

この城間店もそのうちの一つだ。

 

手作り感溢れる3本足の器が特徴的。

スープは白濁していてまさに白湯。

鶏の旨味は少し弱い気がするが、クリーミーでマイルドに仕上がっている。

濃厚だけど、くどくない。塩分も控えめで飲みやすい。

臭みのない鶏白湯だが、少し豚骨チックな風味に近いかも。

 

麺は沖縄そばを彷彿させる太ちぢれ麺。

いしぐふーが主に沖縄そばの店を展開していることが関係しているのか。

コシがあり、噛めば噛むほど優しい小麦の味が口に広がる。

まさに、沖縄そばと鶏白湯の融合といった感じ。

 

絶品だったのが甘醤油の味がしっかりと染み込んだあぶりチャーシュー。

柔らかく、しっとりしていて、甘辛い味がやみつきに。

 

別皿で出された少量の鰹節もいい香りのアクセント隣、この一杯との相性はいい。

 

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会計時、ポイントカードをもらった。(全店共通)

偶数回お食事ごとに1品無料サービスになるらしく、

この城間店では『水餃子』『鶏あぶり丼』『温泉たまごかけご飯』が対象となるみたいだ。

見事10回訪れたらマイ箸贈呈という、ユニークな特典が用意されている。

 

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TEL:08041451552

住所:沖縄県浦添市城間3−3−3

営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00

定休日:月曜日(祝日の場合営業し、翌日振り替え休日)

駐車場:3台あり

席数:カウンター8席程度

オープン日:

ホームページ:いしぐふーらーめん城間店/沖縄そば いしぐふー

 

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