ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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鶏そば新里(那覇市)鶏そば 840円

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鶏そば 840円

 

具:チャーシュー×1、かいわれ、焦がしネギ、ミツバ、ネギ、メンマ、玉ねぎ

 

星:4.6★ 

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(2017年10月31日来店。)

駐車場がないので、近くのコインパーキングに車を停める必要がある。

だいたい30分200円くらい。

 

和食のそばのような浅い器に入れられて提供される。

甘味、塩味、旨味などのバランスが取れたコクのある鶏白湯スープ。

一口飲んで、『うまい。』と唸る。

鶏白湯だが、トロトロ感はなくサラッとしている。

少し生姜のような風味を感じたが気のせいだろうか。

 

麺は普通くらいの太さの全粒粉。噛めば噛むほど小麦の味が引き立つ。

私好みの硬めの茹で上がり。このサラッとスープとの相性は抜群。

 

チャーシューはレアチャーシュー。

脂身と身のバランスもいい。

噛み応えがあり、こちらも麺同様噛めば噛むほど美味しい。

 

メンマは、メンマというようりはタケノコに近い。

甘辛い味付けがされていて美味しい。

メンマ臭さは一切ないので、メンマ嫌いでも食べれる。

 

香ばしい焦がしネギがトッピングされているのが特徴的。

 

卓上調味料には、シークワーサー酢や、クルトンまで置いてあった。

クルトンはスープを染み込ませて食べると美味しい。なかなかユニークなアイディアだ。

調味料とともに、お口直しの飴玉も置いてあるのが面白い。

 

今の所、沖縄でトップクラスに美味しいと思えた一杯。

また他のメニューをいただきに再来店したい。 

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・卓上調味料↑↑

 TEL:0989437779

住所:沖縄県那覇市泉崎1−15−16

営業時間:11:00~15:00 17:30~23:30(営業時間は不確かだが、だいたいこのくらい。)

定休日:日曜日、祝日

駐車場:なし

オープン日:2016年1月23日

ホームページ:https://www.facebook.com/minori.shinzato?fref=mentions

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