ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。 *あくまでも個人的感想。 *素人目線。 *星3が普通という基準。 *味重視だが、サービスや清潔度も一応含められている。 *メンマ嫌いのためメンマ抜き掲載が多い。 *掲載情報は変更されている場合がございます。 *現在過去の記録を回想しながら追って行っている状況なので、まだまだ未完成です。

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千思萬考(佐波郡玉村町)鶏そば本絞り正油 750円

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鶏そば本絞り正油 750円

 

具:鶏チャーシュー×2、つくね×1、かいわれ、ネギ、たけのこ

星:3.8★

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(2017年9月5日来店。)

 

四字熟語の”千思万考(せんしばんこう)”とは、”あれこれ思いを巡らすこと”という意味。

入店後、靴を脱いで上がる。メンマではなくたけのこが使用されているのは、メンマ嫌いの私にとっては嬉しい。

 

まずはスープを一口。ちょっとぬるく感じた。

丸鶏、鶏ガラ、香味野菜、魚介を合わせたスープに、大量のモミジなどを加えて鶏の旨みを引き出しあ白湯スープ。(ちなみにモミジを入れる前までが一番絞りのスープらしい。)

濃厚だが濃厚すぎない、旨味があってクリーミー。

塩っ辛くもなく、飲みやすい。思わず飲み干してしまった。

 

麺は普通~中太くらいの太さで、わずかなウェーブ。若干柔らめ。

スープが濃厚だからか、ちょっとヌルッとした感があるが、気になるほどのものではない。

 

鶏そばらしく、チャーシューには鶏を使用。柔らかくて、鶏の旨味もあり、美味しい。

 

つみれも鳥か?さっぱりしていてうまい。

 

最近(8月16日)から営業時間が変更されたらしいので注意。詳しくは下記参照。

ちなみに、土日祝限定で朝7時から10時まで朝ラーメンをやっている。(朝ラーメン時間はレギュラーメニューと異なる。)

 

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TEL:不明

住所:群馬県佐波郡玉村町大字福島1075−14

営業時間:平日11:00~14:00 17:00~20:00、土日祝 7:00~10:00 11:00~14:00

定休日:毎月1日、11日、21日、31日

駐車場:5台ほどあり

席数:13

オープン日:2014年9月12日

ホームページ:

twitter.com

 

 

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