ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺処清水(南魚沼市)中華そば 500円

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中華そば 500円

 

具:チャーシュー×2、玉ねぎ、かいわれ、揚げ物のころも(?)など

星:3.7★

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(2017年9月4日来店。)

 

鰹節のような味がして、一言で言えばうどんの汁のよう。

さらにはトッピングのころもがスープに馴染んでくると天ぷらそばみたいな味に。うどんでも蕎麦でも、どちらにせよ和を感じる味だった。

 ラードが多めのスープはめちゃくちゃ熱い。迂闊にスープや麺を口に運ぶと火傷するレベル。最後まで熱々だった。

 

麺は中細のストレート麺。硬さは普通くらい。前述した通り、しっかりふうふうしないと麺をすするだけで火傷する。

そのくらいスープが麺に絡みついているということか。

 

チャーシューは薄い豚バラ肉が2枚。

プリプリとした脂身。豚しゃぶを食べているような歯ごたえ。うまい。

 

静岡県の清水市に、全く同名の店舗があるが、何か関係があるのか、はたまたただの偶然か。

 

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TEL:0257880882

住所:新潟県南魚沼市四十日2935−1

営業時間:平日 10:00~15:00、土日祝 10:00~15:00 17:00~20:00

定休日:なし

駐車場:8台あり

席数:20

オープン日:2016年7月10日

ホームページ:https://www.facebook.com/mendokoroshimizu/

 

 

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