ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。 *あくまでも個人的感想。 *素人目線。 *星3が普通という基準。 *味重視だが、サービスや清潔度も一応含められている。 *メンマ嫌いのためメンマ抜き掲載が多い。 *掲載情報は変更されている場合がございます。 *現在過去の記録を回想しながら追って行っている状況なので、まだまだ未完成です。

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麺のご馳走花うさぎ(仙北市)濃厚豚骨味玉つけめん ゆず 820円

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濃厚豚骨味玉つけめん ゆず 720円


具:レアチャーシュー×2、のり×1、かいわれ、味玉半分×2、玉ねぎ、ゆず、もやし

星:3.2★ 

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(2017年9月2日来店。)

 

まず、18時の夜の部開店時間から5分ほど遅れでシャッターが開けられた。ラーメン屋じゃなくても、商売人としてこれはいただけない。

さらに店主の愛想はいいとは言えない。(ひどくはないが、なんか暗い。)

 

ラーメンと悩んだ挙句、久しぶりのつけめんをいただくことに。

まずは麺のみで一口。コシのある太麺で、小麦の味は強い。これはうまい。

 

スープが思いの外薄味。この美味しい麺にあまり絡らんでこない。

スープの味が弱い分、小麦の味が存分に味わえるのだが、やはりつけめんは麺とスープの相性が大切。(ラーメンでもそうだが。)

味は弱いが、塩っ辛さが目立っている印象。

トッピングされた刻み柚子の風味はいい。

 

ピンク色をしたレアチャーシューの耳の部分(?)にはブラックペッパーが。チャーシュー全体には塩味が濃く染み付いている。

柔らかくて、美味しい。

 

玉子はトロトロで、熱々。

醤油味がしっかり付いていて美味しい。

スープの中にもやしが入っていたが、この手のつけめんでもやしというトッピングは珍しい。

 

まだ玉子が半分、チャーシューが1枚残っている段階で、店主の方からスープ割りの提案が。まだ食べている最中だったが、具材を残したまま器を店主に差し出す。

出来上がったスープ割りには新たに水菜がトッピングされて出てきた。

スープ割りも、塩っ辛い。

 

次来る機会があればラーメンかまぜそばをいただきたい。

 

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TEL:0187541112

住所:秋田県仙北市角館町北野78−3 ぷかぷ館1F

営業時間:11:00~15:00  18:00~20:00(材料切れ次第終了)

定休日:水曜日(祝日の場合営業し、火曜日休み)

駐車場:あり

席数:カウンター8席

オープン日:2011年10月20日

ホームページ:https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E3%81%AE%E3%81%94%E9%A6%B3%E8%B5%B0-%E8%8A%B1%E3%81%86%E3%81%95%E3%81%8E-288499764637013/

 

 

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