ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

スポンサーリンク



view raw

たかはし中華そば店(弘前市)中華そば 750円

スポンサーリンク

中華そば 750円

具:メンマ、チャーシュー×1、ネギ

星:3.4★

f:id:Relie:20170903070830j:plain

(2017年9月1日来店。)

煮干し王国とまで言われる煮干しラーメンのメッカ、青森県。そんな青森県の煮干しラーメン店のトップに君臨していると言っても過言ではなさそうなのが、ここ『たかはし中華そば店』。店に入ると、すでに煮干しの匂いが漂っていた。

スープは衝撃を受けるほどの煮干しではないが、やはり全体を支配しているのは煮干し。

その中で醤油味のようなキレも煮干しから突き出るように主張してきていてうまい。

 

麺は太ちぢれ麺。縮れ具合は緩め。意外と柔らかめで、コシは控えめ。ブヨっとした感があるのが少し残念。

普通のラーメンよりも麺量があった気がする。

 

脂身が少なく薄めにスライスされたチャーシューには強い醤油味が付いていてうまい。

 

メンマには臭みはなく、醤油で味付けされたタケノコのよう。これならメンマ嫌いな私でも食べれた。

 

f:id:Relie:20170903070759j:plain

f:id:Relie:20170903070755j:plain

 

TEL:0172-34-8348

住所:青森県弘前市撫牛子1−3−6

営業時間:11:00~16:00(ラストオーダー15:45)*なくなり次第終了

定休日:水曜日

駐車場:あり(広め)

席数:30

オープン日:1982年

ホームページ:

www.facebook.com

 

 

スポンサーリンク

 

スポンサーリンク