ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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らぁめんサンド(盛岡市)鶏そば味玉子 850円

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鶏そば味玉子 850円

具:鶏チャーシュー×1、豚チャーシュー×1、味玉×1、メンマ、葉

星:4.4★

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(2017年8月20日来店。)

岩手県盛岡市。昨夜、名物のわんこそば食べ放題を実施して胃が少しおかしな状態だったが、やはりそばだけでなくラーメンも食べておかなければ、と思い来店。

スープには秋田県比内地鶏と青森シャモロックのガラ、住田町清流鶏の丸鶏口内を使用。素材は鶏と水のみ。

キュッと口内を締められるような味わい。

そんな刺激はあるが、ついつい全部飲み干してしまう。そのくらい飲みやすい。

麺は長めの細ストレート自家製麺。

まとまりがあり、そうめんのようにしなやか。

鶏醤油スープとの相性はいい。少し柔らかめ。

 

チャーシューは鶏と豚の2種類。

鶏はパサパサし過ぎず、柔らかく、美味しい。
豚は最初はピンクがかっていて若干レア気味だったが、すぐにスープの熱で煮立ってしまった。それでも美味しい。甘い脂身に臭みのない肉。まさに”ポーク”って感じの肉だった。

 

玉子は黄身がだくだくこぼれ出ないくらいのちょうどいい半熟具合。

ほんのり鰹節みたいな味がした。

 

愛知県名古屋市中川区の人気店『らぁ麺紫陽花』の味に似ている気がする。

 

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◎炙りチャーシュー丼 300円 ↓↓

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TEL:不明

住所:岩手県盛岡市西青山2−26−20

営業時間:11:30~15:00

定休日:水曜日、第3火曜日

駐車場:あり(道路を挟んだ商業施設内に2台。詳しくは写真参照)

席数:12

オープン日:2012年12月25日

ホームページ:https://www.facebook.com/%E3%82%89%E3%81%82%E3%82%81%E3%82%93%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89-142313099262995/

 

 

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