ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。 *あくまでも個人的感想。 *素人目線。 *星3が普通という基準。 *味重視だが、サービスや清潔度も一応含められている。 *メンマ嫌いのためメンマ抜き掲載が多い。 *掲載情報は変更されている場合がございます。 *現在過去の記録を回想しながら追って行っている状況なので、まだまだ未完成です。

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三代目晴レル屋(多治見市)鶏白湯鶏soba 800円

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鶏白湯鶏soba 800円

具:水菜、揚げレンコン×2、ポテチ×2、スライスオニオン、紫芽(?)、食用菊、鶏チャーシュー×2、揚げ物

星:3.4★

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(2017年8月13日来店。)

 

2度目の来店、多治見の三代目晴レル屋。相変わらず和食料理店を彷彿させる店構えだ。
前回食べた『桜島純鶏つけsoba』というつけ麺が美味しすぎたので、今回注文したラーメンにも期待がかかる。が、結論を先に言ってしまうと、私の好みは断然つけ麺の方だった。

丼はハンドメイド感がにじみ出ていて少しいびつな形をしている。そして、逆さ富士型でそこが非常に深い。

 

スープは濃厚な鶏白湯に魚介ダシをブレンドしたもの。なので、『桜島純鶏つけsoba』のような鶏100%の濃厚な味わいを期待していると”あれ?”と思わされる。このブレンドはそれとして十分美味しいのだが、鶏100%を期待していただけにちょっと中途半端な味、という印象が残る。

 

麺は中太縮れ麺。縮れ具合は普通。柔らかすぎず、硬すぎることなく、プリプリモチっとした食感。

 

トッピングにも和をイメージしたものがふんだん。平打ち麺を揚げたような揚げ物とおそらく紫芽であろうものなど、名称すら定かではないものがたくさん。それだけオリジナリティーにあふれているということだ。

鶏チャーシューは少しパサっとしていて、正直私好みではない。薄くスライスしたジャガイモを揚げた、いわゆる自家製ポテトチップスが載っているのはユニーク。味も美味しい。スライスオニオンのシャキシャキとした食感も良く、さっぱりとした味わい。

 

おそらくこの店で一番美味しいと思うのは前述している『桜島純鶏つけsoba』だと思うが、まだ他にもメニューはあるのでまた機会があれば来店したい。

 

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TEL:0572-25-8861

住所:岐阜県多治見市太平町1-14-101

営業時間:月~土 11:30~14:00 18:00~24:00(L.O.23:45) 日・祝 11:30~15:00 18:00~22:00(LO.21:45)

定休日:なし

駐車場:あり

席数:12

オープン日:2015年3月19日

ホームページ:http://hare-gr.seesaa.net/

 

 

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