ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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ソーキそば専門店田舎 公設市場南店(那覇市)ソーキそば 390円

ソーキそば 390円

 

具:ソーキ(豚の骨付肉)×3、ネギ

 

星:4.1★

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(2017年8月3日来店。)

 

半透明のスープは非常に落ち着いた味で、思わずほっと溜息が漏れてしまう。
店内の雰囲気同様、ノスタルジックな優しさが口いっぱいに広がる。

 

 麺はソーキそばにしては細めか。
うどんのような太すぎる麺が苦手な私にとっては嬉しい。
硬すぎず、柔らかすぎずの噛み応え。
スープと合わせて素朴な味だが、シンプルイズザベスト、といった感じでうまい。

そして驚くことに、げんこつのように大きなソーキが3つもトッピングされている。

これで390円は安すぎる。


ソーキはトロットロになるまで煮込まれており、軟骨?かなんかの部分も柔らかくなっていて食べやすい。
コラーゲンたっぷり。

甘辛い味がしっかりと付いていて、素朴なスープ、麺とは対照的。

バランスがいい。

料金は料理が運ばれてきた時に払う前払い制。

沖縄の国際通り付近で沖縄そばを食べたくなったら、ぜひ。


(公設市場北店や、泊店など、他にも数店舗あるらしい。)

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 TEL:090-9786-0501(?)

住所:沖縄県那覇市松尾2-10-20

営業時間:11:00~18:00

定休日:なし(?)

駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)