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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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とみだや(ホーチミン)味玉らーめん 10万ドン(約488円)

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味玉らーめん 10万ドン(約488円)

具: のり×1、味玉、白ネギ、チャーシュー×1、背脂

星:2.8★

(1万ドン=約48円)

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ベトナム最大の都市、ホーチミンの日本街にあるとみだやというラーメン屋に来店。この日本街エリアにはたくさんラーメン屋が店を構えている。

麺は細縮れ。固めの仕上がりは私好み。

スープはよく言えばあっさり、悪く言えば薄くてコクがない。鍋の出汁スープのような味だった。それはそれで美味しいのだが、ラーメンのスープならばもう少し濃い味の方が良かったかな。フードコートに毛が生えた程度としか感じられなかった。

味玉はトロッと半熟で美味しいが、見かけによらず薄味だった。チャーシューはトロトロで脂身が多め。美味しいが、ちょっと小さかったかな。

とにかくベトナムの通貨、どんの単位がデカすぎて値段がよくわからないが、これで488円はなかなか安い。さすがはベトナム。

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TEL:不明

住所: 8a/1c1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

営業時間: 平日11:30〜14:00 18:00〜0:00、日曜日 11:30〜14:00 18:00〜22:00

定休日: 木曜日

駐車場: なし

オープン日: 2013年12月11日

 

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