ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

スポンサーリンク



view raw

濃厚鶏そば麺屋武一(ホーチミン)濃厚醤油鶏らーめん 129000ドン(約630円)

スポンサーリンク

濃厚醤油鶏らーめん 129000ドン(約630円)

具: のり×2、鶏むねチャーシュー×1、鶏モモチャーシュー×1、玉ねぎ、つくね×1、青ネギ、メンマ

星: 2.5★

(1万ドン=約48円)

f:id:Relie:20170325002658j:plain

(2017年3月24日来店。)

東京の新橋に本店がある鶏そばの店、麺屋武一。
日本では横浜、神戸、沖縄などに、海外ではシンガポール、バンコク、プノンペン、ホーチミン、マニラ、クアラルンプールと、東南アジアの主要都市を中心に店舗展開をしている。
ホーチミン店の店長らしき人は日本人。それ以外は基本現地人スタッフというメンバー構成。
接客は全て日本語で行われている。

スープだが、はっきり言ってトロトロすぎる。
トロトロを通り越してヌルヌル感すらある。
まるでオクラやとろろなどのぬるぬる系を食べている食感。
濃厚と言ってもこれは少しやりすぎだ。
というか、このぬるぬるトロトロは濃厚とは少し違う気が。

麺は細ストレート麺。
少し柔らかめだったかな。個人的にはもう少し太い麺を好む。

チャーシューは鶏むねと鶏モモの2種類。両者とも無難な味。
『新道』という焼き鳥屋さんと併設されているだけあり、つくねもさりげなくトッピングされている。しかしこのつくね、少し冷たかった。。

ちょっと期待しすぎたかな。
ヌルヌルとしたスープがかなりのマイナスポイント。
日本にある店舗はどのような味なのか気になる次第だ。

つけ麺やまぜそばもあるので、それを食べに再来店してもいい。(またホーチミンに来ることがあれば、だが。)

f:id:Relie:20170325004414p:plain

f:id:Relie:20170325122216p:plain

f:id:Relie:20170325002602j:plain

f:id:Relie:20170325002613j:plain

f:id:Relie:20170325002624j:plain

f:id:Relie:20170325002636j:plain

f:id:Relie:20170325002647j:plain

TEL: 08 3925 3539

住所: 106 Nguyễn Trãi, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム

営業時間: 11:30〜14:00、18:00〜0:30

定休日: なし?

駐車場:なし

オープン日: 2016年7月7日

ホームページ: https://www.facebook.com/menyatakeichiHCM/

 ​ 

スポンサーリンク