ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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つけ麵ジンベエ(沖縄市)濃厚魚介豚骨つけ麺(並) 750円

濃厚魚介豚骨つけ麺(並) 750円

煮たまご 100円

具: ネギ、七味、のり×1、魚粉、チャーシュー、煮たまご

星:4.0★

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(2017年3月1日来店。)

 

なぜか沖縄ではたくさんラーメン屋さんを見かける気が。
その中でも人気ナンバーワンとの呼び声が高い『つけ麵ジンベエ』へ訪れてみた。

 

麵はツルツルの太ストレート。
並盛りでもなかなかのボリュームがある。
石臼挽き国産小麦真空極太麵を使用しており、麵だけで食べても美味しい。

スープは濃厚でちょっぴり苦めな魚介豚骨。
少し塩分高めな印象。(まぁつけ麺だし。)
そして、麵に対してスープが少なめ。
ドロッとしていてよく麵に絡むので、余計にスープの減りが早い。
予想どおり最後にはスープはなくなり、スープ割りなどできる状態ではなかった。
並でこれなら、大盛りとかの人は最後麵だけで食べなければならないのではないか?

のりの裏には長方形に切られたチャーシューが入っていた。
そしてしばらく箸を進めたところで大事なものが入っていないことに気がつく。
そう、100円でトッピングした煮たまごがない。。


すかさず店員さんを呼びその旨を伝えると、別皿にのせて持ってきてくれた。
たまごにはしっかり味が付いており、トロトロとカチカチの中間くらいの半熟具合。

卓上の柚子胡椒やシークワーサーを麵に絡めてさっぱりといただくのもまた乙である。

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▼途中で提供された煮たまご

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TEL:098-938-1558

住所:沖縄県沖縄市知花5−13−18

営業時間:11:30~16:00(L.O.15:45) 18:00~21:30(L.O. 21:15)

定休日:日曜日

駐車場:あり

席数:20(カウンターとテーブルと座敷)

オープン日:2009年11月8日

ホームページ:

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