ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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つけ麵ジンベエ(沖縄市)濃厚魚介豚骨つけ麺(並) 750円

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濃厚魚介豚骨つけ麺(並) 750円

煮たまご 100円

具: ネギ、七味、のり×1、魚粉、チャーシュー、煮たまご

星:4.0★

 

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なぜか沖縄ではたくさんラーメン屋さんを見かける。その中でも人気ナンバーワンとの呼び声が高い『つけ麵ジンベエ』へ訪れてみた。

麵はツルツルの太ストレート。並盛りでもなかなかのボリュームがある。石臼挽き国産小麦真空極太麵を使用しており、麵だけで食べても美味しい。

スープは濃厚でちょっぴり苦めな魚介豚骨。少し塩分濃度が高めな印象。そしてどう見ても麵に対してスープが少なめ。ドロッとしていてよく麵に絡むので、余計にスープの減りが早い。予想どおり最後にはスープはなくなり、スープ割りなどできる状態ではなかった。並でこれなら、大盛りとかの人は最後麵だけで食べなければならないのではないか。

のりの裏には長方形に切られたチャーシューが入っていた。そしてしばらく箸を進めたところで大事なものが入っていないことに気がつく。そう、100円でトッピングした煮たまごである。すかさず店員さんを呼びその旨を伝えると、別皿にのせて持ってきてくれた。たまごにはしっかり味が付いており、トロトロとかたまりの中間くらいの茹で具合だった。

卓上の柚子胡椒やシークワーサーを麵に絡めてさっぱりといただくのもまた乙である。

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TEL:098-938-1558

住所: 沖縄県沖縄市知花5-13-18

営業時間:11:30 ~ 16:00(売り切れ次第終了)
 

定休日: 日曜日、木曜日、祝日(月により変動あり)

駐車場: あり

席数:20

オープン日:2009年11月18日

ホームページ: 

www.facebook.com

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