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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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麺屋空(豊橋市)田舎みそ 800円

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田舎みそ 800円

具: 炙りチャーシュー×1、味玉半分、味付タケノコ×3、水菜

星:3.8★

https://gyazo.com/54d776455a5de7e448f0242666ef7fa8

レギュラーメニューには載っていなく、店舗外や店内の壁に書いてあるメニュー。

麺は中太縮れでプリッとした感じ。若干平打ち気味になってうねっている。

スープはサラッとしたしのどごしの、あっさりとした甘い味噌味。サラッとあっさり味噌の場合味が薄くて麺と全然マッチしないということがたまにあるのだが、ここの味噌ラーメンの場合サラッとあっさりながら深いコクがあるので決してそんなことはない。

炭火で焼かれたチャーシューは見た目以上に柔らかく食べやすい。こちらもスープと同じく甘めな味になっている。タバコのような炭火の匂いが私の席まで臭ってきたのは少し残念だ。

味玉にも甘めで、ちょうどいい感じの味付けがなされている。

そしてここの特徴の一つであるタケノコ。メンマ嫌いの私にとっては嬉しい具材だ。タケノコにも甘辛い味付けがされていて、コリコリした食感も美味しさを引き立てる。すべてのラーメン屋がメンマの代わりにタケノコを使用すればいいのに。

https://gyazo.com/b9e4cdfb72fdca06bb087a0065917c63https://gyazo.com/5d9f9f08499647634adecf29539a0b53https://gyazo.com/eb7d10f4ab24450572a7031b26e23f2c

TEL:0532-52-7095

住所:愛知県豊橋市下地町字野箱93

営業時間:11:30~14:00 夕食 18:00~23:00

定休日:月曜日

駐車場:あり(店舗前、店舗横に3台ずつ)

席数:14

オープン日: 2004年

ホームページ: 

www.facebook.com

 

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