ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺屋空(豊橋市)田舎みそ 800円

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田舎みそ 800円

具: 炙りチャーシュー×1、味玉半分、味付タケノコ×3、水菜

星:3.8★

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(2017年2月21日来店。)
レギュラーメニューには載っていなく、店舗外や店内の壁に書いてあるメニュー。

麺は中太縮れでプリッとした感じ。若干平打ち気味になってうねっている。

スープはサラッとしたしのどごしの、あっさりとした甘い味噌味。
サラッとあっさり味噌の場合味が薄くて麺と全然マッチしないということがたまにあるのだが、ここの味噌ラーメンの場合サラッとあっさりながら深いコクがあるので決してそんなことはない。

炭火で焼かれたチャーシューは見た目以上に柔らかく食べやすい。
こちらもスープと同じく甘めな味になっている。
タバコのような炭火の匂いが私の席まで臭ってきたのは少し残念だ。

味玉にも甘めで、ちょうどいい感じの味付けがなされている。

そしてここの特徴の一つであるタケノコ。
メンマ嫌いの私にとっては嬉しい具材だ。
タケノコにも甘辛い味付けがされていて、コリコリした食感が美味しさを引き立てる。すべてのラーメン屋がメンマの代わりにタケノコを使用すればいいのに。

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TEL:0532-52-7095

住所:愛知県豊橋市下地町字野箱93

営業時間:11:30~14:00 夕食 18:00~23:00

定休日:月曜日

駐車場:あり(店舗前、店舗横に3台ずつ)

席数:14

オープン日: 2004年

ホームページ: 麺屋空 - 愛知県 豊橋市 - ラーメン専門店 | Facebook

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