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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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らーめん三吉(昭和区)わさび塩らーめん 840円

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わさび塩らーめん 840円

日替わりサービス麺ということで50円オフ(通常は890円)、タイムサービスで麺大盛り

具: 味玉半分、しそ、わさびの葉 (?)、チャーシュー×1、ネギ

星:3.8★

https://gyazo.com/465d7f96885f1f83c1fbd0292dfee00e

何を食べるか決めずに来店すると、日替わりサービス麺なるものがあり、本日はこのわさび塩らーめんが50円オフだったのでそれを注文。わさびラーメンはたぶん人生で初めてだ。

 

濁りのあるスープを一口。鼻にツンとまではこないが、明らかなわさびの風味を感じることができる。それはさながらわさび茶漬けの汁のよう。程よい塩分と甘めな後味がわさびの風味とうまく調和している。

麺は細縮れの全粒粉麺。若干短めかつ柔らかめに仕上がっている。ほのかに麦の風味を感じることができる。麺を一息にすするとさすがにわさびが鼻をツンとつく。

このスープに絶妙にマッチしているのはトッピングのしそ。できればもう少したくさんのせて欲しいくらいだ。チャーシューは薄めで、崩れるくらい煮込まれている。味玉にはちょうどいいくらいの甘めな味付けがされている。何かわからなかったのはしその上にのった野沢菜のようなもの。わさびの葉かもしれないがわさびの味はせず、なんか独特な味がした。

わさび好きの私にはもってこいの創作麺。わさびラーメンを提供する店がもっと増えればいいのにと思った。ちなみにタイムサービスで『味玉半分トッピングか麺大盛り無料』ということをやっていたが、この日は19時30分ぐらいにそのサービスは終了していた。

https://gyazo.com/df8ccb1e9e8bd70fd5e2cb5e1cf96752https://gyazo.com/860fa7c71cf8cb92d131c61da87ba081https://gyazo.com/2819672ba4217485aa18f5717fd6dcf8

TEL: 052-741-6880

住所: 愛知県名古屋市昭和区鶴舞4-15-16

営業時間: 11:30~14:30(L.O) 18:00~22:30(L.O)

定休日: 月曜日(祝日の場合は営業して翌日休み)

駐車場: 店舗西側に6台あり。(黄色い枠線の30〜36番)

席数: 20

オープン日: 2003年8月20日

ホームページ: 

ameblo.jp

 

 

 

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