ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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豚人塩釜店(天白区)とこ豚骨 780円

とこ豚骨 780円

終日替え玉お代わり自由

具: のり×1、チャーシュー×3、もやし、ネギ、ブラックペッパー、ニンニク、背脂

星:3.3★

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(2017年2月7日来店。)

『麦笑(ばくしょう)』がリニューアルオープンした店。豚人(ぶたんちゅ)と読む。
店内にはかなり強い豚骨の匂いが充満している。
テーブルやメニューなども中華料理屋のようにベタベタしている気が。
この豚骨の匂いが苦手な人は入店すらできないだろう。

数種類ある麺の中から、オススメというちぢれ麺をチョイス。
その他もやし、ニンニク、背脂などの調整はオーダー時にできるので好みがある方はここで申告する。

ちぢれ麺は黄色い色をした中〜太麺。
かなり濃いめに仕上がっているドロッとしたこってり豚骨スープにこれでもかと絡む。
正直、味が濃いのでそんなに絡まなくてもいいよ、と思ってしまうが。。
博多豚骨的なのを想像していたので、このドロドロさと味の濃さは完全に意表をつかれた。
ニンニクもよく効いていて食欲をそそる。

そして驚くべきは、ここの店は替え玉が何杯でも無料。
しかも替え玉には6種類ほどの麺タイプが用意されている。
私は『細麺』、と『極太ドラゴン麺』の2種類を替え玉で頼んだ。
細麺は歯切れがよくまさに博多豚骨ラーメンの細麺といった感じ。意外と麺の量が多く感じた。
ドラゴン麺は本当に極太で、まるでノコギリのように表面がギザギザしている。
コシが強くかための仕上がり。よく噛んで食べないと消化に悪そうだ。
結果、個人的には最初に食べたちぢれ麺が一番好みだったかな。

歩いてすぐのところにある『純也』というラーメン屋は終日ライス食べ放題だし、ここ豚人は終日替え玉食べ放題。
お互い対抗しているのかどうかはわからないが、私のような食べ盛りには嬉しいエリアだ。
大学が近いのも影響しているのかな?

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 替え玉細麺↑↑


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替え玉極太ドラゴン麺↑↑

 

TEL: 052-680-8823

住所: 愛知県名古屋市天白区塩釜口2丁目508番地102

営業時間: 11:00〜22:00(材料なくなり次第終了)

定休日: 日曜日

駐車場: あり(店舗前のみ)

オープン日: 2016年7月11日

ホームページ: 

豚人 名古屋店 - 株式会社麦笑 | 麦笑・豚人・神豚などラーメン専門店をプロデュース!

豚人塩釜店(@butanchu_sg)さん | Twitter