ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録。 *あくまでも個人的感想。 *素人目線。 *星3が普通という基準。 *味重視だが、サービスや清潔度も一応含められている。 *メンマ嫌いのためメンマ抜き掲載が多い。 *掲載情報は変更されている場合がございます。 *現在過去の記録を回想しながら追って行っている状況なので、まだまだ未完成です。

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麺家半蔵(名東区)魚介つけ麺 850円

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魚介つけ麺 850円

ランチタイム味付玉子orライス無料

具: 鶏チャーシュー×1、レアチャーシュー×1、味付玉半分×2、水菜、玉ねぎ、ネギ、刻み柚子、柚子胡椒

星:3.7★

https://gyazo.com/f5bda475ff482eae2c7729359f273788

藤が丘駅からすぐのところにある半蔵へ。前回は麺がお好み焼きのように焼かれた『やきもり』というのをいただいたが、今ではそのようなメニューはなくなっている様子。確かにあれは見た目こそインパクトはあったものの、食べづらくあまりいいものとは思えなかった。

見た目からしてみずみずしい麺は平打ちの多加水麺。弾力が半端なく強いのでしっかりと噛むことをお勧めする。しっかり噛むと麺本来の小麦の味がじわじわと出てきて美味しい。麺は顔の位置まで持ち上げる必要があるほど長い。

スープは濃厚で泡立てられている。魚介の旨味が凝縮されていてこの長めの多加水麺によく合う。スープの中には刻み柚子が入っている。

トッピングのチャーシューは鶏とレアチャーシューの2種類。正直両者ともそこまで高く評価できるものではなかった。ランチタイムサービスでは味付玉子を選択。薄味の玉子の半分はそのまま、半分はスープに絡めていただく。麺提供と同時に『お好みでどうぞ。』と柚子胡椒を差し出してくれた。

店の屋号、店内の雰囲気、器の雰囲気など、『和』を強く感じる。他にも魅力的なメニューがいくつかあったのでまた来店したい。

https://gyazo.com/a2675da17c14fb4d6174322d090182bbhttps://gyazo.com/137495faa12dcec77e1c2cd0b84ab5bc

TEL: 052-777-6755

住所: 愛知県名古屋市名東区藤が丘148

営業時間: 11:30~14:30 18:00~23:00

定休日: なし

駐車場:なし

席: カウンターのみ

オープン日:2009年11月

ホームページ: 

twitter.com

 

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