ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺家半蔵(名東区)魚介つけ麺 850円

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魚介つけ麺 850円

ランチタイム味付玉子orライス無料

具: 鶏チャーシュー×1、レアチャーシュー×1、味付玉半分×2、水菜、玉ねぎ、ネギ、刻み柚子、柚子胡椒

星:3.7★

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(2017年2月3日来店。)

藤が丘駅からすぐのところにある半蔵へ。
前回は麺がお好み焼きのように焼かれた『やきもり』というのをいただいたが、今ではそのようなメニューはなくなっている様子。
確かにあれは見た目こそインパクトはあったものの、食べづらくあまりいいものとは思えなかった。

見た目からしてみずみずしい麺は平打ちの多加水麺。
弾力が半端なく強いのでしっかりと噛むことをお勧めする。
しっかり噛むと麺本来の小麦の味がじわじわと出てきて美味しい。
麺は顔の位置まで持ち上げる必要があるほど長い。

スープは濃厚で泡立てられている。
魚介の旨味が凝縮されていてこの長めの多加水麺によく合う。
スープの中には刻み柚子が入っている。

トッピングのチャーシューは鶏とレアチャーシューの2種類。
正直両者ともそこまで高く評価できるものではなかった。
ランチタイムサービスでは味付玉子を選択。
薄味の玉子の半分はそのまま、半分はスープに絡めていただく。
麺提供と同時に『お好みでどうぞ。』と柚子胡椒を差し出してくれた。

店の屋号、店内の雰囲気、器の雰囲気など、『和』を強く感じる。
他にも魅力的なメニューがいくつかあったのでまた来店したい。

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TEL: 052-777-6755

住所: 愛知県名古屋市名東区藤が丘148

営業時間: 11:30~14:30 18:00~23:00

定休日: なし

駐車場:なし

席: カウンターのみ

オープン日:2009年11月

ホームページ: 

twitter.com

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