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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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らぁ麺幸跳(豊橋市)味噌らぁ麺 850円

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味噌らぁ麺 850円

ちょい辛

具: 水菜、味玉半分、鶏チャーシュー×1、豚チャーシュー1、糸唐辛子、すりごま、ピリ辛の素

星:3.5★

https://gyazo.com/5dcb10010bee863757b8fbe76645cd61

食券を渡す時に『辛さはどうするか』を問われた。店内ポップにはちょい辛がおすすめと書いてあったので、おすすめ通りちょい辛オーダーをした。

濃厚なイメージを持ちがちな味噌ラーメンだが、ここのは驚くほどスッキリとしていて、サラッとしている。(私の好みは濃厚系)それゆえちょい辛にして味にパンチを効かせた方が確かにいいかもしれない。私は辛いものがあまり得意ではないが、このくらいのピリ辛感なら十分美味しく頂くことができた。ちょいからにしないとスープが薄いとか、そういうわけでは断じてなく、サラッとしているけど旨味もしっかり出ている。スープに混ぜられたすりごまがまたいい風味を出している。

麺は中細ストレート。噛み応えのある私好みの硬さ。

チャーシューは鶏と豚の2種類。鶏は柔らかくふわっとした舌触りで美味しい。豚は厚めに切られたレアチャーシュー。レアチャーシューが載せられている場合はスープでそれが煮立ってしまわないうちに一口いただくのがマナー。厚めだけど柔らかく、それでいて噛み応えもあり噛めば噛むほど旨味が出てくる感じで美味しい。

多めにのせられた水菜(?)がこのさらっとしたごま味噌スープと良く合う印象。

次回はメニューが変わっていなければカレーらぁ麺だな。

 https://gyazo.com/81baf0240ecd298becae33228eca4eb1https://gyazo.com/640719d849311b7a97e2ff470047b22a

TEL:0532-39-4632

住所:愛知県豊橋市東脇3-9-5

営業時間: 11:30~14:00(L.O.13:45) 18:00~21:30(L.O.21:15)

定休日:月曜日

駐車場:7台あり

席:カウンターとテーブル

オープン日:2015年3月19日

ホームページ:http://ameblo.jp/sacchimo33/

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