ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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らぁ麺幸跳(豊橋市)味噌らぁ麺 850円

味噌らぁ麺 850円

ちょい辛

具: 水菜、味玉半分、鶏チャーシュー×1、豚チャーシュー1、糸唐辛子、すりごま、ピリ辛の素

星:3.5★

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(2017年1月26日来店。)

食券を渡す時に『辛さはどうするか?』を問われた。
店内ポップにはちょい辛がおすすめと書いてあったので、おすすめ通りちょい辛をオーダー。

濃厚なイメージを持ちがちな味噌ラーメンだが、ここのは驚くほどスッキリとしていて、サラッとしている。
それゆえちょい辛にして味にパンチを効かせた方が確かにいいかもしれない。
私は辛いものがあまり得意ではないが、このくらいのピリ辛感なら十分美味しく頂くことができた。
サラッとしているけど旨味もしっかりある。
スープに混ぜられたすりごまがまたいい風味を出している。

麺は普通〜中細くらいのストレート。噛み応えのある私好みの硬さ。

チャーシューは鶏と豚の2種類。
鶏は柔らかくふわっとした舌触りで美味しい。
豚は厚めに切られたレアチャーシュー。
レアチャーシューがのせられている場合はスープでそれが煮立ってしまわないうちに一口いただくのがマナー。(持論)
厚めだけど柔らかく、それでいて噛み応えもあり噛めば噛むほど旨味が出てくる感じで美味しい。

多めにのせられた水菜がこのサラっとしたごま味噌スープと良く合う印象。

次回はメニューが変わっていなければカレーらぁ麺かなぁ。

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TEL:0532-39-4632

住所:愛知県豊橋市東脇3−9−5

営業時間:月火水 10:30~14:30、金土 10:30~14:00 18:00 21:00、日 10:30~14:00

定休日:木曜日

駐車場:駐車場:

席数:15

オープン日:2015年3月19日

ホームページ:らぁ麺 幸跳ブログ

 

 

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