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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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麺屋白宗(豊田市)鶏白湯 750円

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鶏白湯 750円

具: ネギ、鶏チャーシュー×1、玉ねぎ、糸唐辛子、黒胡椒

星:2.8★

https://gyazo.com/1a49a977d893a48c666a538f6fd332ca

昨日麺創なな家に訪れた際目に入って気になった麺屋白宗に来店。なんでも4日前の1月15日にオープンしたばかりだという。豊田の名店なな家のすぐそばにオープンんするとは、なかなか強気ではないか。店に入るとオープンしたてとは思えないほどの静けさを感じた。客がいないとかではなく、なんかシーンとしているのだ。思えばいらっしゃいませという声もはっきりとは聞こえない。厨房には女性スタッフ一人が立っていて、接客も料理もこの人一人でこなしている様子。店内のポップが女性らしい字体で書かれていることから、やはりこの人がここの店主なのだろう。

鶏白湯のスープは韓国料理のサムゲタンのようにあっさりで塩の味が強い。もちろん鶏の旨味も感じることができる。しかしちょっと温度がぬるめだったな。

麺はずるずると啜れる細縮れ麺。スープのぬるさもあり昼飯を抜いている私はあっという間にいっぱいを平らげてしまった。

トッピングの鶏チャーシューは固めでささみまではいかないもののパサっとした食感。大きめに切られたネギと玉ねぎがアクセントを効かせている。

お客さんが来店してきても出て行く時も『いらっしゃいませ』や『ありがとうございました』をなかなか言わない店主にちょっと唖然とした。オープンしたばかりなのに先が思いやられる。
そういえば、『オープン記念キャンペーン 餃子2人前無料券プレゼント!』と横断幕に書いてあったが、何もくれなかった。

混雑時は店の外で待つ、ということはラーメン屋ではよくあることだが、ここの店は店内に広めの待合席を完備している。
かわいらしい字で『寒いので店内で待ってください』と書かれたポップから伝わる店主の心遣いは評価できる。

https://gyazo.com/e890f2eb926b01eeff049a0104f86f84https://gyazo.com/e8f81f05c31ee857349c9e5d99040bd5https://gyazo.com/d7f4dd306fdaba5d9c56625c7cff08b4

TEL:不明

住所: 愛知県豊田市松ケ枝町2丁目27

営業時間:11:00〜14:00、18:30〜22:00

定休日:月曜日

駐車場:あり

オープン日:2017年1月15日

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