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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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らぁめん翠蓮(昭和区)濃いめ焼き干し 醤油 890円

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濃いめ焼き干し 醤油 890円

味付玉子(1個) 100円

具: 水菜(?)、味付玉子、チャーシュー、白ネギ、糸唐辛子

星:3.5★

https://gyazo.com/f9efdad947b5d64ddc5e9aa393a50b96

いくつかメニューがある中まずは自信作という濃いめ焼き干し 醤油 を注文。

追い『焼きアゴ』(トビウオの焼き干し)仕上げの濃厚魚介系というこのスープには十分な煮干し感がありザラザラした舌触りが印象的。煮干し系スープを飲むといつも海老の味が頭に浮かんでしまうのは私だけか。

麺は太縮れ麺で160g。このガツンとしたトビウオ煮干しスープとの相性も良くガツガツいただける。

チャーシューが厚切りベーコンのように千切りにされてトッピングされているのが珍しい。香ばしく炙られていて味も美味しい。

追加トッピングした味付玉子は半分に切られ表裏を向いてにそれぞれトッピングされている。とろりとした黄身と甘い味付けが印象的でデザート感覚で玉子を最後に食べる私にはもってこいの味付け。

他にもこの味噌味やまぜそばなど食べてみたいメニューが数個あったのでまた来店したい。

https://gyazo.com/53cce920764a9565b296052fd30f1fe1https://gyazo.com/8a0ca4c4b61b0120027b31cab6bd66b8https://gyazo.com/e300455a50cd665c0d4c3f17c2a4b172https://gyazo.com/c22144092e7d824f02495a9d2fbb8f9ahttps://gyazo.com/5cdd9b273bbf51510704f863168b2a8e

TEL:052-833-0572

住所:愛知県名古屋市昭和区花見通3-11 ハートイン杁中1A

営業時間:11:30~14:00(L.O.13:50)、18:30~20:00(L.O.19:50) (スープがなくなり次第終了)

定休日:火曜日、水曜日

駐車場:店の裏に5台あり

席数:カウンター10席

オープン日:2004年5月24日

ホームページ:

www.suilen.com

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