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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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らぁ麺紫陽花(中川区)醤油つけ麺 780円

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醤油つけ麺 780円

麺大盛り無料(300g)

具: 鶏チャーシュー、レアチャーシュー×2、ミツバ、一味など。

星:4.6★

https://gyazo.com/bb2aef51626e40afdbc6e18e1f2dd5e3

3度目の来店となる名古屋のニューエース紫陽花。本日の名古屋は年に1度あるかないかの大雪に見舞われているにもかかわらず、お客さんの待ち列は店の外にまで及んでいた。閉店三十分前くらいに到着したので濃厚つけ麺は売り切れ。私はまだ食べたことのない醤油つけ麺をチョイスした。

麺は大盛無料。噛み応え十分、ツルツルとした中太ストレートの麺がどっさりと器に盛られている。麺の長さは長め。サラサラのスープに麺をつけて口に運べば気持ちいいくらいにずるずると入っていく。

スープは前述した通りサラサラだがキュンと口内を刺激するような濃い味。水々しい麺をつけてもしっかりと味がまとわりつく。

チャーシューは鶏とレアチャーシューの2種類。鶏は角切りにされスープの中にゴロッと入っている。レアチャーシューは長方形に切られ2枚スープに浮かべられている。どちらも絶品だ。

あまりにも麺が水々しいので器の底には水が結構溜ってしまっている。出来ればすのこなどを入れてもう少し水分を切ることに努めてほしい。水分が多すぎると麺をつけるたびにスープの味が薄くなっていってしまうからだ。

https://gyazo.com/2b2c1121d0e156f418c6447e31ff5193IMG_3260.JPG

TEL:052-355-0787

住所:愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源 1F

営業時間:11:30~14:30  18:00~21:00

定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休み)

駐車場:あり(道路を挟んだ北側に7台)

席数:カウンタ−10席

オープン日:2015年4月10日

ホームページ:https://www.facebook.com/ajisai.ramen/

 

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