ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録。 *あくまでも個人的感想。 *素人目線。 *星3が普通という基準。 *味重視だが、サービスや清潔度も一応含められている。 *メンマ嫌いのためメンマ抜き掲載が多い。 *掲載情報は変更されている場合がございます。 *現在過去の記録を回想しながら追って行っている状況なので、まだまだ未完成です。

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麺屋甚八(姫路市)魚介中華そば 700円

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魚介中華そば 700円

麺大盛り無料

具:のり×1、レアチャーシュー×1、煮豚チャーシュー×1、ネギ、刻み柚子、なると、メンマ、背脂

星:4.8★

https://gyazo.com/b6872db7a42b102f384a00e25f116cc1

あいにくの雨の中、久々のバイクを走らせる。
姫路に来たら麺屋甚八が食べたくなる。今回で3度目の来店。今回は鶏白湯から離れ魚介中華そばを注文。

麺は全粒粉、太麺で若干縮れていて若干柔らかめ。それがまたいい感じに、まるでそばを食べているような落ち着いた舌触りを実現する。

スープは魚介満点で甘みがある。どんべいきつねそばのような味。もちろん、味の大まかな分類をしただけであって、実際には甚八さんのスープの方がどんべいなどとは比べ物にならないほど質が高い。まるで金粉かのようにキラキラとスープに浮いている魚粉が見た目にも豪華さを出す。

チャーシューはレアと煮豚の2種類。レアの方は余計な味付けはなく豚本来の味を味わうことができる。それとは対照的に煮豚の方はひっかりと味が染み込んでいてとろっとろに煮込まれている。脂身が多いのでトロトロ感が増す。

ひっそりと刻み柚子が入っていたが、直接刻み柚子が口に運ばれるまでその存在に気がつかなかった。

麺とご飯が大盛り無料というのが嬉しい。次回はゆず醤油つけ麺かな。

https://gyazo.com/93c7cb77cebb350f8f8338c053355558

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TEL:079-280-3550

住所:兵庫県姫路市野里78-7

営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)  17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日:なし

駐車場:あり(ピーク時間は止めれない可能性あり)

オープン日:2015年4月1日

ホームページ:

twitter.com

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