ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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MENSHO TOKYO(サンフランシスコ)Tori Paitan Ramen 税抜き16ドル(約1760円)

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Tori Paitan Ramen 税抜き16ドル(約1760円)

具: ゴボウの揚げ物、ほうれん草、メンマ、鴨チャーシュー×2、チャーシュー×2、キャベツ、鰹節ソース、など。

星:4.6★

https://gyazo.com/4e5c3d45cd0706cee73c8843d7f56d7f

(2016年11月20日来店。)(1ドル=約110円)

サンフランシスコの街を歩いていたら行列ができているラーメン屋を発見した。これは来店しないわけにはいかない。
東京に6店舗店を構えている人気店、『麺や庄の』の海外進出第1号店で、2016年の2月6日にオープンしたまだ新しい店。
並び始めてから1時間10分ほどで席に着くことができ、ラーメンが提供されるまでだと1時間20分ほど待ったことになる。
そういえば、海外では日本ではおなじみの食券(券売機)というものを見たことがない気がするのだが、なぜ導入しないのだろうか?
チップが欲しいからなのか?それともやはり異文化ということが理由なのか?
注文や会計などのオペレーションを見直せばもう少し効率よく店を回すことができると思うのだが。

とにかく、オシメニューは鶏白湯ということでそれを注文した。

麺は自家製太縮れの全粒粉。
もう少し長さがあると私の好みだったが、固さ、味の方は文句なし。うまい。

スープは濃厚でクリーミーな鶏白湯。
旨味はあるが甘みのない落ち着いた味といったところか。
キャベツの上に乗った茶色い味噌のようなものは鰹節ソースで魚粉の味がした。
鳥と魚が融合したスープと言える。

チャーシューは豚と鴨の2種類。
豚の方は驚くほど柔らかく口の中で溶ける。味付けもしっかりされていて美味しい。
鴨の方も柔らかくレアながら臭みのない仕上がりになっているので絶品。
熱いスープに長いこと付けておくとすぐに煮えてしまうので、提供されたらレアのうちに一口味わっておくことをお勧めする。

上部に見えるメンマのようなものはゴボウの揚げ物。
ほうれん草、ケール(キャベツ)などの他の具材も美味しかった。

15%のチップを支払ったので、税金とチップ含めてトータル20ドル(約2200円)支払ったことになる。
日本なら下手したら3軒ハシゴできる金額だ。味は非常に美味しいが、いくらなんでも高すぎる。。

https://gyazo.com/0b6ed46038140fbd67397ee7739108f6https://gyazo.com/d313cbaec1d4f48231617d1407f6f66ehttps://gyazo.com/7efefd11c10e026bbec16bb5b3e29c2ehttps://gyazo.com/431faa8bba1e9694f63754d79016af38

TEL:415-800-8345

住所:672 Geary St, San Francisco, CA 94102, USA

営業時間:17:00〜23:30(スープなくなり次第終了)

定休日:月曜日

オープン日:2016年2月6日

ホームページ:MENSHO TOKYO | RAMEN & TSUKEMEN | 672 Geary St,San Francisco

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