ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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らぁ麺紫陽花(中川区)特製濃厚つけ麺 1050円

特製濃厚つけ麺 1050円

大盛り無料(300g)

具:味玉半分×2、鶏チャーシュー×1、レアチャーシュー×1(スープの中にも豚と鶏のチャーシューあり)ミツバ、白ネギ、一味唐辛子、など。

星:5.0★IMG_1315.JPG

(2016年6月15日来店。)

 

結論から言うと、めちゃうまい。
思わず『うまっ』と口に出ちゃうほど。
見た目といい、味といい、サービスといい、全てハイレベル。

大きめに切られた2種類のチャーシューが美しい。
そしてなんとスープの中にも一口サイズの鶏チャーシューとレアチャーシューがたっぷり入っている。
さらに言うと、スープ割りをすると一口サイズの鶏チャーシューが4つほど追加され戻ってくる。
しかも大盛り無料となると、もうお腹いっぱいである。

麺はみずみずしい太ストレート麺。
きれいに整えられて盛られている。
この麺、大盛り(300g)にするとなかなか減らない。

ドロッとした濃厚スープは、特に煮干しの味が強く出されている。
嫌ではない塩っけは旨みと捉えるべきか。

鶏チャーシューはパサパサしすぎず、くどすぎずでさっぱりいただける。
レアチャーシューは柔らかく、ガムのようにいつまでも噛んでいたい。
そんな絶品チャーシューがスープの中にもゴロゴロあるからニヤニヤが止まらない。

玉子は黄身がトロッとしていて味付けは薄め。

常に混んでいる紫陽花だが、そんな中でも私が店を出て扉を閉める時までこちらを向いて挨拶をしてくれた店主の姿勢に少し感動。

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TEL:052-355-0787

住所:愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源 1F

営業時間:11:30~14:30  18:00~21:00

定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休み)

駐車場:あり(道路を挟んだ北側に7台)

席数:カウンタ−10席

オープン日:2015年4月10日

ホームページ:https://www.facebook.com/ajisai.ramen/

twitter.com

 

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