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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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中華そばこくや原田屋(中区)秘伝ダレ仕込みのチャーシュー麺塩 950円

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秘伝ダレ仕込みのチャーシュー麺塩 950円

具:秘伝ダレ仕込みのチャーシュー×1、のり×1、味玉半分、ネギ、白ごま、鷹の爪

星:3.7★

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ひっそりとした立地にある栄の人気店。店内は薄暗い感じでインテリアもどこかミステリアスだ。

 

スープは薄めでホッとする味になっている。塩ラーメンなのだが余計な塩っ辛さは一切ない。

麺は中細縮れ麺。細いながらも弾力があるので食べ応えがある。

そして秘伝のタレに漬け込んだというチャーシューは絶品。焼肉のような味付けで食欲をそそる。かなり柔らかくジューシーである。

味玉もしっかりと味があり美味しい。スープに少量浮いている鷹の爪(?)がたまにピリッしてパンチを効かせてくる。

秘伝のタレチャーシューの他に塩漬けチャーシューというのもあったので、次回はこれもいただいてみたいと思った。

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TEL:052-251-5981

住所:愛知県名古屋市中区3-2-115

営業時間:11:30~14:30 18:00~22:30頃

定休日:日曜日

駐車場:なし(目の前にコインパークあり)

席数:11

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