ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録。 *あくまでも個人的感想。 *素人目線。 *星3が普通という基準。 *味重視だが、サービスや清潔度も一応含められている。 *メンマ嫌いのためメンマ抜き掲載が多い。 *掲載情報は変更されている場合がございます。 *現在過去の記録を回想しながら追って行っている状況なので、まだまだ未完成です。

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饗くろ㐂(千代田区)鴨和えそば 1000円

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鴨和えそば 1000円

具:葉、鴨肉×2、味玉半分×2、玉ねぎ

星:3.8★

https://gyazo.com/ea119da9fc706e3ade8be4c79dba5f68

秋葉原の行列を作る店、饗くろ㐂(饗くろ喜)。5月16日から21日までの限定麺で、京都の麺屋 ていがくさんの、くろ喜特注ウィング麺を使った「鴨和えそば」を頂いた。

店構え、内装、料理の感じといい、和を感じさせられる。

今回、通常通りメンマ抜き注文をしたのだが、店員さんから、「当店のメンマは普通のメンマとは違い臭みを抜いてコリコリとしたタケノコのような味です。」と自信満々の発言。今まででこんなこと言われたのは初めてで、そこまで言うなら食ってやろうということでメンマ入りのまま注文する。

確かにメンマ独特の臭みはなく、コリコリしている。美味しいとかではないが、これなら食べれるというレベル。他のラーメン屋もこのメンマを提供していたらメンマ抜きオーダーは正直めんどくさいからしないだろう。

和えそばは、卵の黄身の部分を麺に絡めながら食べることを提供時にオススメされた。麺は自家製っぽい平打ち麺。柔らかめの口当たりである。味は少し薄味仕上がり。和えそばならもう少し濃いめでもよかったかも。

何と言ってもこの和えそばの主役とも言える鴨。鴨なんて普段いただくことがないので比較のしようがないのだが、かっぱ寿司とかの鴨よりは格段に美味しい。臭みも強くなく、食べやすい。

金曜限定かなんかで店名やメニューを変えて営業しているらしい。

https://gyazo.com/16744e21072c1cb5cf6ee5fcb50facc6 TEL:03-3863-7117

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

営業時間: 11:30~15:00 18:00~21:00。 水曜日 11:30~15:00 (昼のみ営業)

定休日:日曜日、祝日、水曜日の夜

駐車場:なし

席数:13

オープン日:2011年6月8日

ホームページ:http://ameblo.jp/motenashikuroki

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