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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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麺処びぎ屋浜松店(浜松市中区)ゆず香る白醤油らーめん 850円

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ゆず香る白醤油らーめん 850円

具:のり×1、豚バラチャーシュー×1、豚肩チャーシュー×1、水菜、白ネギ、柚子

星:3.8★

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東京目黒にある名店、ミシュランガイド東京に掲載されたことでも有名なびぎ屋がなぜか浜松に。なんでも一番弟子が店主となっているらしい。

名前の通り柚子が香り、味も柚子である。普通のらーめんもいただいたことがあるが、柚子の方が好みである。

チャーシューも2種類あり嬉しい。

ひとつ気になったのが、店員(店主?)の勤務態度である。普通にBGMに合わせて鼻唄歌いながら仕事してるし、口笛まで吹いている。客にも聞こえているのを気づいていないのか、それともそれ以前の問題なのか。いくら名店で味が美味しいとはいえど、このような勤務態度を目にしてしまうと一気に興ざめしてしまう。バイトとかならまだしも、これが本当に店主だったら問題だな。

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TEL:053-456-6868

住所:静岡県浜松市中区鴨江3-29-20

営業時間:月曜日・火曜日・祝日 11:00~15:00 (L.O)14:45 木曜日〜日曜日・11:00~15:00 (L.O)14:45  18:00~21:00(L.O)20:45

定休日:水曜日

駐車場:あり

オープン日:2015年4月27日

ホームページ:http://www.bigiya.com/index.html(東京の店)

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