ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆最近沖縄に移住★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が普通。星5満点*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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ガチ麺道場(豊川市)鶏そば煮干し香る醤油 850円

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鶏そば煮干し香る醤油 850円

1日10食限定、麺かため。

具:のり×1、味玉半分、かしわ天×1、ほうれん草、カイワレ、白ネギ

星:4.8★

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半年ぶりの来店。オーダーが食券制に変わっていた。メニューも少し変わっていた。
以前までは裏メニューだったらしいが、最近数量限定でレギュラーメニュー入りを果たしたという『鶏そば煮干し香る醤油 』を注文。麺の固さが選べたのでかためを選んだ。

具が別皿にセパレートされていつのはスープ本来の味を崩さないためか。そのスープは、まず香りがとても良い。きつくもなく、弱くもなく。

味は匂いで感じたほどの煮干し感はないが、それはそれで良い。

麺は細麺ながら弾力が強く噛み応えがある。

具で面白いと思ったのはかしわ天。とり天みたいなのだ。これが揚げたてで、身も非常に柔らかく美味しい。チャーシューの代わりにかしわ天を出すラーメン屋はそうない。

本当に美味しかった。ごちそうさまでした。

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TEL:090-1623-8359

住所:愛知県豊川市美園3-13-2

営業時間:11:30~14:00(ラストオーダー)(一日80食程 売り切り終了)

定休日:火曜日、水曜日

駐車場:12台あり

席数:16

オープン日:2015年2月1日

ホームページ:

www.facebook.com

 

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