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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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ガチ麺道場(豊川市)鶏そば煮干し香る醤油 850円

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鶏そば煮干し香る醤油 850円

1日10食限定、麺かため。

具:のり×1、味玉半分、かしわ天×1、ほうれん草、カイワレ、白ネギ

星:4.8★

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半年ぶりの来店。オーダーが食券制に変わっていた。メニューも少し変わっていた。
以前までは裏メニューだったらしいが、最近数量限定でレギュラーメニュー入りを果たしたという『鶏そば煮干し香る醤油 』を注文。麺の固さが選べたのでかためを選んだ。

具が別皿にセパレートされていつのはスープ本来の味を崩さないためか。そのスープは、まず香りがとても良い。きつくもなく、弱くもなく。

味は匂いで感じたほどの煮干し感はないが、それはそれで良い。

麺は細麺ながら弾力が強く噛み応えがある。

具で面白いと思ったのはかしわ天。とり天みたいなのだ。これが揚げたてで、身も非常に柔らかく美味しい。チャーシューの代わりにかしわ天を出すラーメン屋はそうない。

本当に美味しかった。ごちそうさまでした。

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TEL:090-1623-8359

住所:愛知県豊川市美園3-13-2

営業時間:11:30~14:00(ラストオーダー)(一日80食程 売り切り終了)

定休日:火曜日、水曜日

駐車場:12台あり

席数:16

オープン日:2015年2月1日

ホームページ:

www.facebook.com

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