ミスターラーメンマンJr.

主に愛知と沖縄★ラーメンつけ麺まぜそばとか★ 食べ歩きの記録ブログ。*素人目線*個人的感想*星3が基準。MAX星5。*メンマ抜き投稿多し*過去の分も追って更新中。まだまだ未完成。

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麺処ほん田 東十条本店(東京都北区)特製手揉み中華蕎麦 醤油 970円

特製手揉み中華蕎麦 醤油 970円

 

具:のり×3、ネギ、味玉×1、豚バラチャーシュー×2、ローストチャーシュー×4、ほうれん草

 

星:4.8★

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(2015年9月7日来店。)

 

北区東十条といえばここ、『麺処ほん田』。

雨にもかかわらず列ができていた。

店主は2008年、若干21歳で店をオープン。

現在では4店舗展開している。

 

何も言われなかったが、メンマ抜きの代わりにローストチャーシューを2枚サービスしてくれている?

それとも大きさが小さかったから多めに入れただけ?

特製にすると2枚のってくるはずなのに、4枚も入ってた。

 

スープはクリアな清湯スープ。

甘辛い感じの醤油の風味が口いっぱいに広がってきて美味しい。

 

麺は店主が揉んだ(?)手揉み麺。

手揉みならではの素朴な口当たりだが、太くて食べ応えは十分。

スープといい麺といい、なんか、町田の『一番いちばん』を思い出した。

 

チャーシューは豚バラチャーシューとローストチャーシューの2種類。

ローストチャーシューは絶品。

豚バラチャーシューは少し油っぽかったかな。

 

次回はつけ麺を食べてみたい。

 

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TEL:03-3912-3965

住所:東京都北区東十条1−22−6

営業時間:月木 11:30~16:00 (売り切れ次第終了)、火金土日 11:30~15:00 (売り切れ次第終了)

定休日:水曜日

駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)

席数:カウンター9

オープン日:2008年2月15日

ホームページ:

麺処ほん田 東十条本店 - つけ麺・ラーメン「麺処 ほん田」東十条 赤羽 大宮 十条

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