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ミスターラーメンマンJr.

主に愛知☆ラーメンつけ麺まぜそばとか ラーメン食べ歩きの記録。 過去に食べたものを回想しながら少しずつ足していっている状況なのでまだまだ未完成。 基本的にメンマ抜きで掲載されていることが多いです。星3が普通という基準です。味重視ですが、サービス度や清潔度などの要素も一応含めています。(あくまで個人的な評価です。)

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中華蕎麦とみ田(松戸市)特製つけそば 1100円

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特製つけそば 1100円

メンマなしの代わりに半熟味玉半分サービス

320g

具:半熟味玉×1.5、チャーシュー×2、ローストチャーシュー×1、のり×4、ナルト×1、刻みネギ、ゆず、魚粉

星:5.0★

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別格でうまい。朝6:30に並び1番客をゲット。本当は並んだのは2番目だったのだが1番の人が用事でリタイアを余儀なくされたため1番に。ちなみに、今は整理券制で、それぞれ何時頃にまた来てください、というスタイルにに変わった。そのため松戸名物でもあったとみ田の大行列はもう見られなくなったという。

麺は想像以上に極太で硬いストレート。一瞬ハリガネかと思った。そしてなんだこの美味しいスープは。なんだこの美味しいチャーシューは。なんだこの美味しい玉子は。

言葉では表現できないが、他の魚介豚骨のつけ麺とは違う何かがある。麺屋一燈と麺処ほん田に指導を受けたという真空低温燻製ローストチャーシューは絶品。玉子は暖かくトロッとしている。

最後に、スープ割りを、1、刻みチャーシュー、2、刻みネギ、3、おろし柚子、をカスタマイズして無料でもらえる。もちろん全部入れた。スープ割りにまでこだわり抜いたサービスを提供しているところはさすがだ。

本当に、キングオブつけ麺、ご馳走という表現がふさわしい。

味、サービス共にこいつは本当に別格だ。

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TEL: 047-368-8860

住所:千葉県松戸市松戸1339

営業時間:10:30~売り切れ次第終了。(麺切れ15:00頃) AM7:00から食券の販売を開始。 食券購入時に案内できる時間が示されるので、その時間に再度訪問すれば、少ない待ち時間で済む。(土休日、平日とも同システム)

定休日:水曜日(不定休あり)

駐車場:なし。近くにコインパーキングあり。

席数:カウンター10席

ホームページ:http://www.tomita-cocoro.jp/

オープン日:2006年6月5日

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